藥膳鱸魚鍋 益脾胃補肝腎

台灣七星鱸魚 秋季價穩產量豐
【大紀元10月31日訊】(據台視新聞報導)又到了進補季節，秋天盛產的七星鱸魚口感肥美、營養豐富，不論是蒸、煮、烤、炸，都可以吃出鱸魚的鮮美，尤其台灣鱸魚的養殖技術高，年產量可以達到八千多公噸，價格平穩非常適合現在品嚐。

香噴噴的藥膳鱸魚鍋，用了鱸魚頭和魚下巴燉湯，再配上十多種中藥材一起熬煮，秋天進補不但益脾胃補肝腎，鱸魚的鮮美肉質和裡頭豐富的營養成分，更是孕婦還有手術後民眾養身補元氣的最好食補。

每年的十到十一月，正是台灣七星鱸魚的盛產季節，活跳跳的七星鱸魚清涼滋補，年產量最多可以達到八千八百公噸，特別在秋季價格平穩產量豐富，現在品嚐正是時候。
想要吃到優質肥美的新鮮鱸魚，在農委會農漁畜產品的展售會上，推出總共1500尾的七星鱸魚，五尾只賣兩百的促銷活動，給民眾限時限量搶購。

台灣鱸魚的養殖技術獨步全球，把新鮮的鱸魚拿來清蒸，或是抹鹽悶烤、還是炸成魚球，不但口感豐富、營養不流失，還能品嚐到台灣漁民
們的驕傲。

內外夾擊 淡水養殖魚產地價慘跌

【大紀元2008年10月18日訊】七星鱸、台灣鯛跌幅深

〔自由時報記者林國賢／麥寮報導〕景氣拖累買氣，加上進口魚增加等因素雙重打擊下，雲林沿海主要淡水養殖魚的價格慘跌3至4成，其中，七星鱸魚每台斤70元跌至50元，台灣鯛也從近50元跌破30元關卡，創下10年來跌幅紀錄，業者說：「馬上好變馬上倒」，只怕要上街頭抗議。

業者盼減少進口數量儘管七星鱸魚等養殖魚產地價格疲軟，但市場上售價每台斤仍要100元左右，許多主婦根本買不下手，吳姓業者說，價格幾乎操縱在部分盤商手中，讓買氣不斷下滑，惡性循環下，希望政府正視躲在產銷制度中害群之馬，以維護業者的基本利益。
養殖業者林深表示，七星鱸魚膠質相當多，是療傷補元氣的高經濟養殖魚，目前正進入產期，出貨量較上季增加，但受到出口日本、歐美的檢驗更為嚴格，加上，國內市場需求減退，價格從7月一路向下修正，現在每台斤約50元左右，幾已跌破成本價，業者苦哈哈。
吳姓養殖業者指出，七星鱸魚在3個月內跌了20多元是前所未見的，其他加州鱸、台灣鯛等淡水養殖魚，同樣也有很深的跌幅，相對飼料卻持續上揚，業者幾乎賣一尾魚就要先賠掉半尾魚。

促正視「魚蟲」問題
吳姓業者說，除盤商不當操控外，這陣子國外進口魚類數量增加，及景氣不佳消費者減少購買高級魚，都是造成魚價下滑主因，政府必須正視養殖產業困境，減少進口魚數量，加強查緝走私魚、不當操控價格的「魚蟲」，讓他們能繼續生存。業者說，整個養殖漁業已陷困境，若政府坐視不管，他們將被迫歇業，走上街頭抗議政府無能，讓百姓無法安居樂業。

雞牛不敢吃 買魚的人多了

受到瘦肉精、禽流感影響，消費者少吃肉，多吃魚，使得近來魚貨拍賣市場格外的暢旺，漁民也變得更加忙碌。 （自由時報  記者葉永騫攝）
〔記者葉永騫／林邊報導〕受到瘦肉精、禽流感的影響，消費者購買牛、雞的數量大減，紛紛改買魚類食用，林邊區漁會表示，最近國內市場的午仔魚、黃錫鯛等魚類需求量明顯增加，但市場穩定，價格都仍持在每台斤一百二十到一百四十之間，並沒有明顯漲價。
林邊區漁會表示，最近養殖的午仔魚、黃錫鯛、石斑、龍膽石斑魚的批發量明顯增加，不但國外需求量增加，國內也明顯增多，每天的出貨量一噸餘，約增加至二噸，國內市場的需求量增加，但價格還算平穩，市場批發價午仔魚及黃錫鯛每台斤約在一百二十到一百四十元之間，石斑魚則在一百八十元到二百三十元，並沒有漲價。
東港區漁會指出，最近的鮪、旗魚和其他魚類價格，也沒有特別上漲，都維持平盤左右，國內的銷售量有增加一些，人工養殖的鱸魚、吳郭魚銷售活絡，不少消費者改吃魚，養殖業因而受益。

七星鱸魚正對時 通路加入銷售

2011/11/22 12:09（中央社記者楊淑閔台北2011年11月22日電）

行政院農委會漁業署署長沙志一表示，鱸魚是重要高級經濟魚種，年產2萬到3萬噸，目前正值產季，今年結合台北漁產運銷公司及大潤發等通路加強行銷，其中主攻內銷的七星鱸魚。
漁業署補充，鱸魚是台灣重要高級經濟魚類之一，銷售分內銷與外銷兩個市場，放養的魚種有七星與金目鱸魚；金目鱸魚體型較大，多作為外銷，七星鱸魚體型較小，內銷為主。

漁業署統計，今年七星鱸魚放養面積約272公頃，比去年的261公頃，增加11公頃，約增.2%；主要產季是9月到隔年3月。

沙志一指出，鱸魚主要產區及加工業者在雲林、嘉義及台南，年產2萬到3萬公噸，其中1萬公噸外銷，銷往美國、中東、馬來西亞、澳洲及日本。

為加強內銷的七星鱸魚銷售量，漁業署今天舉辦「鮮享在地-七星鱸魚正對時」輕食料理嚐鮮記者會，宣布今年將與台北漁產運銷公司、大潤發、松青及全聯等通路合作銷售，鼓勵民眾入冬溫補。

經濟指標：中國城鎮固定資產投資(年增率)

此數據由中國國家統計局於每月第二週時公佈，固定資產投資這個數據比較特別，在中國是特別直接公佈，重點還有是以城鎮為統計對象。
所謂固定資產是指建造和購置固定資產的經濟活動，即固定資產再生產活動。固定資產再生產過程包括固定資產更新（局部和全部更新）、改建、擴建、新建等。中國新企業財務會計製度規定：固定資產局部更新視為日常生產活動，發生的修理費用直接在成本中列支。
通過建造和購置固定資產的活動，採用先進技術，調整經濟結構和生產力的地區分佈，對中國的經濟實力是有相當助益。近5年以來，此數據年成長率約為20%以上，但今年以來成長力道有略為下滑的走勢。

公布日期	公布值	預期值	前期值
2012.08.09	2.04%	20.6%	20.4%

20120811 重點財金訊息

----美勞工部公佈，截至4日止，申請失業救濟金人數減少6000人，為36.1萬人，低於彭博預估的37萬人。商務部公佈6月貿易逆差月減11%至429億美元，為2010年12月以來最低，低於彭博預估的475億美元。
----日本內閣府公佈的消費動向調查結果(一般家庭、原數值)顯示，7月日本國內消費者信心指數較前月下滑0.7點至39.7，連續第2個月呈現下滑，指數值並創7個月來新低水準。主因為「就業環境」衰退所致。
----印尼央行宣布基準利率維持不變，處於5.75%歷史低點，為連續第六個月按兵不動，符合市場預期。
----海外投資流入以及國際黃金價格上揚，菲律賓外匯存底截至7月底達793億美元，創下歷史新高。
----中國統計局公佈，7月工業增加值年增9.2%，比6月下降0.3個百分點。1-7月工業年增率為10.3%。7月工業企業產品銷售率為98.2 %，年減0.6個百分點、工業企業實現出口交貨值8807億人民幣，年增3%。
----中國統計局公佈，前7月固定資產投資(不含農戶)18.43兆(RMB)，年增20.4%。第一級產業投資4550億(RMB)，年增28.8%；第二級產業投資8.29兆(RMB)，年增23.4%；第三級產業投資9.69兆(RMB)，年增17.7%。
----中國7月工業生產出廠價格(PPI)年減2.9%，連續五個月負成長，且續創2009年12月以來新低；工業生產者購進價格年減3.4%。CPI年增率為1.8%，高於預期的1.7%；較6月下降0.4個百分點。
----印度6月工業生產年減1.8%，不如預期的年增1%製造業生產(約佔76%的工業產值)年減3.2%。

紐約油價微漲1美分。主因為請領失業救濟金人數減少及美元上漲壓抑了油價的表現。
紐約金價上漲。股票市場及商品市場表現帶動金價走勢，但是美元走強壓抑了金價漲幅。
美國10年期公債價格下跌，殖利率上升至1.69%，周三尾盤為1.64%。
美元指數漲。德國製造業指數表現欠佳、英國調降未來兩年成長預估，歐元盤中由漲翻跌，推升美元表現。